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shiso vert

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Ateliers micropousses à Montpellier

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Le vivant au quotidien

Une newsletter sur l’agriculture urbaine, l’alimentation saine et les pratiques concrètes.

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Je teste actuellement une station de maintien pour

Je teste actuellement une station de maintien pour micropousses vivantes destinée aux restaurateurs.

Objectif : conserver les pousses plus longtemps, éviter les allers retours au frigo et garder une fraîcheur optimale jusqu’au dressage.

Prototype en cours de test.

Curieux d’avoir vos retours : utile en cuisine selon vous ?

#micropousses #restaurant #gastronomiefrancaise #foodinnovation #lespoussesdelouise

Et si l’agriculture pouvait aussi apaiser ? 🌱 Le v

Et si l’agriculture pouvait aussi apaiser ? 🌱
Le vrai son de mes capucines en train de pousser.
Slow agriculture digitale.

#micropousses #agricultureurbaine #asmrnature #slowagriculture #fermeurbaine

La cuisine évolue par contrastes. Aujourd’hui, de

La cuisine évolue par contrastes.

Aujourd’hui, deux nouvelles signatures entrent en scène.

Micropousse de Melon
Fraîcheur lumineuse.
Légère sucrosité naturelle.
Une rondeur subtile qui accompagne sans dominer.

Oseille du Gabon
Acidité nette.
Tension végétale assumée.
Un levier puissant pour structurer et réveiller.

Deux profils complémentaires.
Deux outils aromatiques de précision.

Disponibles dès maintenant pour les chefs.

#cuisinecréative #gastronomiefrancaise #micropousses #chefsdoc #producteurlocal

Après des mois à cultiver, tester, goûter et appre

Après des mois à cultiver, tester, goûter et apprendre, j’ai enfin rassemblé tout ça au même endroit.

J’ai créé un blog pour celles et ceux qui veulent :

🥗 Manger plus sainement sans se compliquer la vie
🌿 Découvrir les incroyables bienfaits des micropousses
🏡 Apprendre à cultiver même sans jardin

Ce n’est pas juste un site.
C’est un espace pour comprendre ce qu’on met dans son assiette, reprendre le pouvoir sur son alimentation, et ramener un peu plus de vivant dans le quotidien.

Les premiers articles sont déjà disponible et d’autres arrivent très vite.

👉 Le lien du blog est dans ma bio
Bienvenue dans l’aventure Les Pousses de Louise

#micropousses #alimentationvivante #mangersain #agricultureurbaine #cuisinevegetale

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