La moutarde pourpre est une variété rapide et puissante, appréciée pour sa couleur violette intense et son goût piquant bien marqué. En micropousses, elle apporte du caractère et une vraie personnalité aux assiettes. Parfaite pour relever salades, bowls, sandwichs et plats du quotidien, avec un effet visuel immédiat.
| Poids | 15 g |
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La moutarde pourpre est une variété rapide et puissante, appréciée pour sa couleur violette intense et son goût piquant bien marqué. En micropousses, elle apporte du caractère et une vraie personnalité aux assiettes. Parfaite pour relever salades, bowls, sandwichs et plats du quotidien, avec un effet visuel immédiat.
Les micropousses de moutarde pourpre sont naturellement riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Comme les autres crucifères, elles contiennent des composés végétaux aromatiques responsables de leur intensité.
Trempage : Non
Blackout : Oui, 2 à 3 jours
Durée de germination : 2 à 3 jours
Récolte : à partir de J15 à J18
Difficulté : Facile
La moutarde pousse très vite : éviter l’excès d’humidité et assurer une bonne ventilation. Pour une saveur plus douce, récolter jeune ; pour plus de piquant, laisser pousser un peu plus longtemps.
Graines non traitées, adaptées à la culture alimentaire et à la production de micropousses.
Avec des barquettes de 10 × 6 cm, ce sachet permet de réaliser environ 6 à 10 barquettes, selon la densité de semis.
