Le mizuna est une variété japonaise appréciée pour sa saveur douce, fraîche et légèrement poivrée. En micropousses, il offre un excellent équilibre entre subtilité et caractère. Idéal pour les salades, bowls, sandwichs et plats du quotidien, il apporte du volume et une belle texture sans dominer les autres ingrédients.
| Poids | 15 g |
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Le mizuna est une variété japonaise appréciée pour sa saveur douce, fraîche et légèrement poivrée. En micropousses, il offre un excellent équilibre entre subtilité et caractère. Idéal pour les salades, bowls, sandwichs et plats du quotidien, il apporte du volume et une belle texture sans dominer les autres ingrédients.
Les micropousses de mizuna sont naturellement riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Comme d’autres crucifères, elles contiennent des composés végétaux intéressants lorsqu’elles sont consommées crues.
Trempage : Non
Blackout : Oui, 2 à 3 jours
Durée de germination : 2 à 3 jours
Récolte : à partir de J15 à J18
Difficulté : Facile
Semer de manière homogène sans surdensité. Le mizuna pousse rapidement : maintenir une humidité régulière au début, puis privilégier l’arrosage par le bas. Bonne ventilation recommandée.
Graines non traitées, adaptées à la culture alimentaire et à la production de micropousses.
Avec des barquettes de 10 × 6 cm, ce sachet permet de réaliser environ 12 à 15 barquettes, selon la densité de semis.
